אָעם / אָדם ווייך קאַטשקע ראַפּט דאָרש פיש
ערשטער פון אַלע, די קאַטשקע ברוסט איז געוויינטלעך טאָד אין די רעכט טעמפּעראַטור, און די נאַטירלעך טאָינג קענען האַלטן די אָריגינעל דערנערונג פון די קאַטשקע פלייש פון דיסאַפּירינג. עס אויך ינשורז די נאַטירלעך געשמאַק ווען דער הונט עסט. דערנאָך די דיפראָסטעד קאַטשקע ברוסט וועט זיין אַרטאַפישאַלי שנייַדן, שנייַדן מוזן זיין אַ דין שיכטע, גרינג צו ייַנוויקלען אין דעם פּראָצעס פון פלייש און פאַרטיק פּראָדוקטן נאָך שיין
די צוגעגרייט דאָרש פאַליי איז שנייַדן אין 1 סענטימעטער ברייט קליין ברעקלעך, אין דער זעלביקער צייַט, 6 ברעקלעך זענען סטאַקט צוזאַמען, און דעמאָלט אלנגעוויקלט מיט קאַטשקע פלייש, ווען די פלייש איז אלנגעוויקלט, די צוויי קעפ זענען יקספּאָוזד צו 1-1.5 סענטימעטער פון דעם אָרט איז ניט אלנגעוויקלט אין פלייש, אָדער לויט צו די באדערפענישן פון קאַסטאַמערז, אַזאַ ווי קאָרעיִש קאַסטאַמערז דאַרפן אַז די צוויי זייטן זענען יקספּאָוזד צו 2 סענטימעטער.
די פאַרטיק פּראָדוקט איז גלייך פּולד צו די אויוון לאָך פֿאַר באַקינג, און די בייקט פּראָדוקט איז די זעלבע ווי אנדערע פּראָדוקטן, די סעלעקציע פון פּראָדוקט נעץ, די סעלעקציע פון ימפּיוראַטיז, די דיטעקשאַן פון מעטאַל דעטעקטאָרס, אאז"ו ו, אין דעם פּראָצעס פון פּאַקקאַגינג מוזן באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו די דאָרש פאַליי קענען ניט זיין צעבראכן. די פאַרטיק פּראָדוקט מוזן זיין כאַנדאַלד דזשענטלי צו ענשור די שיין אויסזען פון די פּראָדוקט.
ווי אַן אַלט קענער פון הונט עסנוואַרג ליבלינג עסנוואַרג, מיר פילן אַז הינט אויך האָבן די זעלבע באדערפענישן פֿאַר די אויסזען פון עסנוואַרג ווי יומאַנז.
אַזוי אין דער פּראָדוקציע פון יעדער פּראָדוקט, צי עס איז קוואַליטעט אָדער אויסזען, מיר וועלן צוטשעפּען גרויס וויכטיקייט